Parenthèse Foodtruck

(Notre recette du mois)

A venir : recette à l’andouillette !

(Nos recettes traditionnelles)

– Sauce tomate, Emmental de Savoie  OU mozzarella AU CHOIX, origan –

(Margarita) : Base – Allumettes de jambon     8€

(Reine) : Base – Champignons de Paris frais émincés – Allumettes de jambon     8,5€

(Regina) : Base  – Chorizo pur porc – Champignons de Paris frais émincés    9€

(Orientale) : Base – Merguez de bœuf – Champignons de Paris frais émincés – Œuf    9,5€

(Printanière) : Base – Poivrons – Courgettes mijotées aux herbes – Champignons de Paris émincés – Tomates cerises –  Oignons  9,5€

(Capri) : Base – Buche de chèvre – Allumettes de lardons fumés   9,5€

(Trois fromages) : Base – Camembert – Gorgonzola AOP   9,5€

(Quatre fromages) : Base – Reblochon AOP –  Buchette de chèvre affinée  – Roquefort Société®    10€

(Cactus) : Base – Merguez de bœuf – Chorizo pur porc  – Poivrons – Paprika  10€

(Seguin) : Base – Buche de chèvre – Miel – Bacon   10€ (roquette + 0,5€)

(Royale) : Base – Champignons de Paris frais émincés – Tomates fraiches – Allumettes de lardons fumés – Oignons – Crème fraiche  10€

(Provençale) : Base – Thon – Mozzarella di bufala – Tomates fraiches – Oignons – Herbes de Provence  10€

(Bolognaise) : Base – Bœuf haché façon Parenthèse – Tomates fraiches – Oignons – Thym – Œuf   10,5€

(Carnivore) : Base – Bœuf haché façon Parenthèse – Merguez de bœuf – Chorizo pur porc – Allumettes de jambon  11€

(Gabrielle) : Base – Mozzarella di bufala – Tomates cerises – Buchette de chèvre – Chiffonnade de jambon de pays – Basilic frais – Balsamique 11,5€

Le bœuf haché dans toutes nos recettes est préparé sur place. Viande fraiche, fleur de sel, épices, la recette du bœuf est une spécialité (Parenthèse Foodtruck).

(Nos recettes normandes)

– Crème fraiche, Emmental de Savoie  OU mozzarella AU CHOIX, origan –

(Carbonara) : Base – Allumettes de lardons fumés – Oignons – Œuf    9,50€

(Savoyarde) : Base – Allumettes de jambon – Dés de pommes de terre – Oignons – Œuf     9,50€

(Pierrevillaise) : Base  – Camembert – Gorgonzola AOP – Allumettes de jambon    10€

(Moutarde) : Base – Poulet fumé émincé – Moutarde à l’ancienne 10€

(Forestière) : Base – Poulet fumé émincé –  Poivrons – Champignons de Paris frais émincés persillés – Oignons 10,5 €

(Paysanne) : Base – Poulet fumé émincé – Dés de pommes de terre – Oignons – Œuf – Persillade 10,5 €

(Tartiflette) : Base – Reblochon A.O.P – Dés de pommes de terre –  Allumettes de lardons fumés – Oignons – Œuf   11€

(Alaska) : Base – Saumon fumé – Citron rondelles   11€ (Aneth sans supp .)

(Rita) : Base crème persillée – Tomme fraiche – Saint-Nectaire fermier – Filet mignon séché 11,5 €

(Méribel) : Base crème persillée – Fromage à raclette – Emmental – Poitrine fumée bouchère – Jambon blanc 11,5 €

(Ingrédients supplémentaires : + 0,5€)

*TARIFS NON APPLICABLES EN PRIVATISATION (forfaits par personne)

(Recettes uniquement disponibles en privatisations)

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